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Fiche technique
| Hauteur | 8 cm |
| Largeur | 6 cm |
| Poids | 370 g |
| Condionnement | Pot verre |
| Marque - Fabricant | Maison Malartre depuis 1947 |
| Lieu de production | Saint Genis Laval (69) |
En savoir plus
La bisque d'écrevisses se compose d'un roux mélangé à un coulis d'écrevisses, du vin blanc et de l'armagnac. Celles-ci créées à base d'écrevisses, de tomates ainsi que bien d'autres ingrédients, dévoilent une multitude de notes de goûts pouvant relever toutes sortes de plats. Ingrédients : eau, coulis d'écrevisses 28% (eau, concentré de tomate, écrevisses 16%, huile d'olive, oignons, poireaux, ail, échalotes), farine de blé, crème, beurre, vin blanc, Armagnac (contient des sulfites), sel et poivre. Conseils d'utilisation : Délayer cette sauce dans le même volume d'eau ou de crème pour cuire les quenelles Au four. Celle-ci convient particulièrement pour 2 quenelles de brochet 120g ou 3 de 80g
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