Filets de maquereaux à l'escabèche - Mirvine

Tenue par la famille Furic depuis 1872, la conserverie artisanale "La Compagnie Bretonne du Poisson" met à l'honneur les produits de la pêche locale dans de savoureuses conserves de poissons artisanales: soupes de poissons, thon, filet de sardines, rillettes de poisson, etc. Toutes les recettes proposées sont élaborées et fabriquées dans leur usine, avec des ingrédients de haute qualité. La marque s'engage également dans toutes ses recettes à utiliser des produits bruts: pas de conservateurs ou d'arômes artificiels.
Le véritable goût de la Bretagne avec des produits de la mer "en direct du port de St Guénolé".

Les maquereaux pour la préparation des filets de maquereaux à l'escabèche sont pêchées au large de côtes bretonnes et vendéennes entre les mois d'Octobre et Mars, période où ils sont les plus tendres, pour vous garantir des conserves de poisson d'exception. Ils sont travaillés frais pour un goût encore plus authentique. Cette recette a des accents de soleil avec la sauce escabèche qui vient relever et sublimer le goût des maquereaux. A déguster simplement accompagné d'une salade ou de pommes de terre.

Ingrédients : maquereaux (57%), eau, huile de colza, vinaigre, oignons, épices et plantes aromatiques, concentré de tomates, sel, épaississant : farine de graine de guar et de caroube, arômes naturels.